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進(jìn)入12月，南北方生豬價(jià)格跳水，多地單斤售價(jià)重回8元區(qū)間，東北局地更是進(jìn)入7元時(shí)代，不少養(yǎng)殖戶(hù)豬糧比在盈虧平衡線(xiàn)徘徊，此前備受期待的南方腌臘旺季和北方殺年豬行情也未給豬肉市場(chǎng)帶來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。
業(yè)內(nèi)專(zhuān)家分析認(rèn)為，供增需弱是此輪豬價(jià)跳水的根本原因。隨著此后消費(fèi)需求恢復(fù)，預(yù)計(jì)元旦、春節(jié)期間豬肉價(jià)格將溫和反彈，明年二季度后恢復(fù)到合理位置，建議養(yǎng)殖戶(hù)不要盲目押寶春節(jié)后行情。
值得注意的是，據(jù)新牧網(wǎng)豬價(jià)指數(shù)監(jiān)測(cè)，12月22日，全國(guó)生豬價(jià)格小幅上調(diào)，多地呈現(xiàn)漲跌調(diào)整，值得注意的是，今日多地豬價(jià)開(kāi)啟回調(diào)，東北三省多地豬價(jià)上漲0.4~0.7元/斤，山東省今日上漲0.8元/斤....
專(zhuān)家表示，隨著后期疫情形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，尤其北方第一波疫情逐漸結(jié)束以后，消費(fèi)就會(huì)有所提振，所以后續(xù)豬價(jià)大概率會(huì)有溫和的季節(jié)性反彈，但養(yǎng)殖戶(hù)不要對(duì)反彈高度和時(shí)間過(guò)于樂(lè)觀。
恐慌拋售心理發(fā)酵
針對(duì)近期國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格過(guò)快下跌等情況，國(guó)家發(fā)展改革委價(jià)格司近日組織召開(kāi)視頻會(huì)議。專(zhuān)家指出，近期生豬價(jià)格出現(xiàn)過(guò)快下跌，主要是受豬肉消費(fèi)較往年偏弱、年底生豬供應(yīng)增加等因素影響。
進(jìn)入12月以來(lái)，各大頭部養(yǎng)殖企業(yè)生豬出欄速度加快，普通散養(yǎng)戶(hù)也出現(xiàn)了跟風(fēng)拋售潮，加上豬價(jià)下跌、需求不及預(yù)期，養(yǎng)殖戶(hù)恐慌情緒持續(xù)發(fā)酵，進(jìn)而持續(xù)出欄，為之前的集中壓欄買(mǎi)單。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇認(rèn)為，盡管下半年生豬存欄持續(xù)增加，尤其是6月以來(lái)仔豬供給量持續(xù)增加，但由于壓欄和二次育肥導(dǎo)致供給結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，存在供給后置，一定程度上導(dǎo)致此前兩個(gè)月出現(xiàn)豬價(jià)超漲情況。生豬價(jià)格自11月起回調(diào)，主要原因是標(biāo)豬供給呈環(huán)比增加趨勢(shì)，二次育肥也開(kāi)始放量。
“12月初并沒(méi)有出現(xiàn)預(yù)期反彈，養(yǎng)殖戶(hù)恐慌心理被放大，近兩周生豬價(jià)格跌幅較大。”朱增勇分析稱(chēng)，供增需弱是此輪豬價(jià)跳水的根本原因。從供給端看，每年12月至春節(jié)前是生豬供應(yīng)高峰，加之小型養(yǎng)殖戶(hù)押寶年底行情，二次育肥、回圈增重大豬直至12月份才恐慌拋售，產(chǎn)生踩踏效應(yīng)。
從消費(fèi)需求來(lái)看，豬肉價(jià)格在12月中旬前處于較高位置，一定程度上抑制了消費(fèi)需求，屠宰場(chǎng)生豬需求量下降，肉店銷(xiāo)售也有所下降。種種原因?qū)е庐?dāng)前生豬價(jià)格短時(shí)間處于超跌狀態(tài)。“養(yǎng)殖戶(hù)要避免恐慌出欄情緒，冷靜面對(duì)當(dāng)前的豬價(jià)過(guò)度下跌，合理安排出欄節(jié)奏，避免踩踏效應(yīng)進(jìn)一步放大。”
消費(fèi)偏弱“是暫時(shí)的”
對(duì)于生豬市場(chǎng)后期走勢(shì)，短時(shí)間來(lái)看，市場(chǎng)供需基本面難現(xiàn)明顯改觀，且在恐慌情緒籠罩下豬源供給持續(xù)偏多的態(tài)勢(shì)也難改變，“畢竟大家積攢了兩三個(gè)月的豬都是想在年底釋放的。”接下來(lái)豬價(jià)止跌或是反彈，很大程度上要靠需求端翻盤(pán)。隨著部分地區(qū)豬價(jià)已經(jīng)跌至成本線(xiàn)附近，養(yǎng)殖端扛價(jià)情緒逐漸升溫，生豬市場(chǎng)跌勢(shì)或收窄企穩(wěn)。
國(guó)家發(fā)改委組織專(zhuān)家指出，當(dāng)前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能處于總體合理區(qū)間，不存在產(chǎn)能過(guò)剩情況，市場(chǎng)消費(fèi)偏弱是暫時(shí)的，養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)須過(guò)度擔(dān)憂(yōu)。建議養(yǎng)殖戶(hù)合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)節(jié)奏，不恐慌性出欄，保持生豬產(chǎn)能基本穩(wěn)定；豬肉加工企業(yè)適當(dāng)增加商業(yè)庫(kù)存，擴(kuò)大市場(chǎng)需求，共同促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。國(guó)家發(fā)改委將繼續(xù)緊盯市場(chǎng)供需和價(jià)格動(dòng)態(tài)，必要時(shí)采取收儲(chǔ)等儲(chǔ)備調(diào)節(jié)措施，促進(jìn)生豬市場(chǎng)長(zhǎng)期健康發(fā)展。
朱增勇認(rèn)為，豬肉消費(fèi)需求會(huì)有所恢復(fù)和提振，豬肉價(jià)格不會(huì)持續(xù)下降，預(yù)計(jì)在接下來(lái)的元旦、春節(jié)期間會(huì)季節(jié)性地溫和反彈。明年上半年，尤其是二季度以后，預(yù)計(jì)全國(guó)性的消費(fèi)將逐漸回暖，豬肉價(jià)格也將恢復(fù)到相對(duì)合適的位置，但同時(shí)提醒養(yǎng)殖戶(hù)避免投機(jī)進(jìn)行二次育肥，不要盲目押寶春節(jié)后行情。
“雙節(jié)”前或“修復(fù)”
就養(yǎng)殖成本和盈利空間而言，朱增勇向北京商報(bào)記者介紹，今年因玉米、豆粕等飼料原材料價(jià)格高漲，生豬養(yǎng)殖成本平均在17元左右/公斤，相較于去年的16元左右/公斤提高了1元，生豬價(jià)格全年按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)，大概平均在19-19.5元左右/公斤，換算下來(lái)今年一頭120公斤標(biāo)重的豬大概有300元左右的盈利空間。
“300元左右的盈利算是正常的狀態(tài)。”朱增勇評(píng)價(jià)，“在2018年之前，如果按照四年一個(gè)周期來(lái)算的話(huà)，一頭豬的盈利大概在200元左右，但現(xiàn)在養(yǎng)殖的成本提升，包括面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)比以前更大，所以300元左右的這種盈利，算是一個(gè)正常狀態(tài)。”
展望后市，受訪(fǎng)者一致認(rèn)為，對(duì)養(yǎng)殖端來(lái)說(shuō)，短期利空，但長(zhǎng)期整體利好，“雙節(jié)”前大概率還會(huì)有季節(jié)性溫和反彈，但主要是對(duì)當(dāng)前過(guò)快下跌的市場(chǎng)修復(fù)，并不會(huì)大幅反彈。
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